肉 ふらの和牛のアウトレットから新作まで

名称ふらの和牛内容量すき焼きセット／霜降りサーロインスライス400g（10枚）焼肉セット／霜降りロース2種150g（10切）、赤身もも2種150g（10切)産地北海道産消費期限別途記載保存方法4℃以下加工業者ふらの和牛よしうし北海道札幌市事業者有限会社谷口ファーム配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。

※「すき焼きセット」に卵、割り下はセットに含みません。

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あらかじめご了承ください。

【ふるさと納税】ふらの和牛すき焼き＆焼肉セット計700g≪竹≫　【お肉・牛肉・すき焼き・ロース・サーロイン・和牛・焼肉セット】 ふらの和牛は、農林水産大臣賞をはじめ、数々のコンテストで受賞をしている、北海道産のブランド黒毛和牛です。

　　　　　　　　　　　　　谷口ファームの雄大な牧場で、自然の雪解け水と北海道内産の飼料を与え、丹念に育てられています。

融点が低い霜降りの脂が口の中でしっとりと甘く広がります。

谷口ファーム直営のふらの和牛専門店「ふらの和牛よしうし」特製の【割り下レシピ】をお付けします。

【すき焼きの食べ方】牛脂をすき焼き鍋に引きます。

割り下を少量入れ焼きすぎないようにサーロインを炙り、生卵にくぐらせます。

まずはお肉の甘みとうまみをお楽しみください。

割り下を注ぎ足し、お好みの野菜とお肉を一緒に加熱します。

赤身は加熱しすぎると固くなりやすいため少しレア気味がおすすめです。

　【焼肉の食べ方】　　下味：付属の岩塩を、お肉にあらかじめ少量かけて、お好みの火加減でお焼きください。

霜降り部位はミディアムレア〜ミディアム程度、赤身部位はレアからミディアムレア程度がおすすめです。

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• ショップ　　：北海道上富良野町